witte asperges met citroenboter en zalm

Witte asperges met zalm en citroenboter

VERS VAN HET LAND

BINNEN 24u (GRATIS) BEZORGD

MET LIEFDE VAN DE FAMILIE

EU ERKEND STREEKPRODUCT

Witte asperges met zalm en citroenboter

Schil de asperges rondom met een dunschiller vanaf vlak onder het kopje naar beneden en verwijder de houtachtige onderkant. Kook de asperges in een aspergepan in ruim kokend water met zout 20-25 min. Laat 5 min. in kookvocht staan. Kook de asperge aardappeltjes / nieuwe aardappeltjes in een laagje water met zout in 8-10 min. gaar en giet af

Maak de citroen schoon, rasp de schil en pers de vrucht uit. Snijd de dille fijn. Laat de rode zalm uitlekken en verdeel in stukjes. Verhit de boter in een koekenpan en laat het citroensap hier 3 min. in uitbruisen. Voeg de helft van de citroenschil toe. Breng op smaak met peper en zout.

Schep de asperges en asperge aardappeltjes / nieuwe aardappeltjes op grote borden. Schenk een scheutje citroenboter erover. Verdeel de zalm over de asperges. Best

Bekijk ook eens deze recepten

Het aspergeseizoen is geëindigd. Onze producten zijn nu niet meer online te bestellen. Vanaf volgend jaar april zijn ze weer volop verkrijgbaar!